干貝番茄起司燒

食材

生食級大干貝1顆、蘆筍3根、牛番茄1粒

調味料

中粗黑胡椒1.5公克、檸檬汁20cc、起司絲6公克、油醋醬2cc

作 法

1. 牛番茄洗淨切成對半，淋上橄欖油和少許的黑胡椒粒調味，放入烤箱以150度考15分鐘。
2. 蘆筍切段放入再一起考5分鐘。
3. 取一平底鍋加入橄欖油將干貝煎至兩面金黃色備用。
4. 將烤好牛番茄與蘆筍至於烤盤上，將煎過的干貝擺上，淋上10cc的油醋醬，在撒上黑胡椒粒與起司絲在烤約5分鐘，取出盛盤即可。

食譜來源：產銷履歷推廣團隊

產銷履食材農產品