黑胡椒燒肉

食材

六人份 里肌肉薄片400g

調味料

蔥段1支、薑5片、醬油50g、酒20g、蕃茄醬30g、糖40g、粗黑胡椒粉5g、味精2g、水50g

作 法

1.里肌肉薄片加醃料1浸2小時。
2.取肉片稍煎即熟，或稍烤即熟。

備註：
此處的燒是燒烤、煎烤之意。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

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