蘋果2粒、芹菜250g、洋葱1/3個、蕃茄2個、香菜梗70g、辣椒1支、蒜泥10g
糖30g、味精2g、蕃茄醬30g、泰式辣醬(中式)30g、泰式魚露(中式)30g、檸檬汁2個
1.蘋果去皮切絲、洋蔥切直細絲皆泡冷開水，芹菜洗淨拍扁切段，，蕃茄切丁，香菜梗、辣椒切碎，加入蒜泥，全和在一起。 2.與調味料都和在一起，冰在冰箱，吃前加入檸檬汁拌勻。 備註: 酸、甜由糖、檸檬來控制，辣由辣醬來增減
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
