土雞1隻，川芎10克，當歸10克，桂枝3克，桂心2克，大茴香3粒，枸杞30個
米酒2瓶
1.將雞洗淨，去毛及雜質，用沸水燙洗去血水，再用刀切成雞塊，待用。 2.把川芎、當歸、桂枝、桂心、大茴香、枸杞浸泡於米酒中30分鐘。 3.將雞肉放入深鍋中加入2.之中藥材，蓋好鍋蓋，再用大火加熱，到酒精揮發完，改用小火煮5分鐘即可食用。
食譜來源：取自農業部官網
