香蕉共和國
食材
香蕉蛋糕一個、香蕉三條、麵粉適量、冰淇淋二球、鮮奶一百西西 （慕斯材料：砂糖一百、吉利丁片九公克、鮮奶油二百五十公克）
調味料
作 法
將香蕉裹上麵糊過油炸一分鐘，濾油後置於香蕉蛋糕上，取出冷凍後的冰蕉切片後放置蛋糕上。再製作香蕉慕斯，先將香蕉泥和砂糖加熱煮沸，吉利丁片泡冷水待軟，再將鮮奶油打至七分發，將待軟的吉利丁片加入煮沸的香蕉泥中，待微溫把七分發的鮮奶油拌入均勻既可成香蕉慕斯。再搭配一杯香蕉與冰淇淋、鮮奶打出的香蕉奶昔，一份忘憂午後點心帶您進入甜蜜無憂的香蕉共和國。
評價：
將香蕉融合炸、冰、烤多重元素，在夏天吃起來別具風味，是午茶時最好的良伴，也是聚餐時相當好的夥伴喔。
創力指數十分．活力指數八分．魅力指數八分
食譜來源：取自農業部官網
