時菇三杯雞

食材

雞腿2隻(去骨)、杏鮑菇12兩、辣椒3根、九層塔適量

調味料

醬油6大匙、味霖4大匙、酒4大匙、薑、大蒜、麻油3大匙

作 法

1.雞肉與杏鮑菇切塊。
2.麻油炒香薑片加入大蒜、辣椒與雞塊炒熟，再加入杏鮑菇、醬油、酒、味霖等煮15分鐘。
3.起鍋前加入九層塔即可。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

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