芥藍菜 200 克
蠔油醬少許、鹽少許 ◼ 、糖少許、香油少許
1. 將芥藍菜洗淨，挑取嫩莖、葉的部分，煮一鍋水加糖、鹽，水滾 後，將芥藍菜放入汆燙去苦味，撈起瀝乾。
2. 將蠔油醬汁淋在芥蘭菜上即成。
