蝦醬空心菜

食材

空心菜 200 克、蝦米少許、蒜頭適量、辣椒少許

調味料

蝦醬一匙、魚露少許、糖少許、 酒少許

作 法

1. 一匙蝦醬、蝦米碎、蒜頭、糖，先與食用油拌炒煸香。

2. 空心菜大火拌炒，加辣椒、酒，不需加鹽即可起鍋。

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