玉米筍 100 克、胡蘿蔔半條、豬肉 50 克、蒜末適量、 蔥 1 小段
鹽適量
1. 玉米筍、胡蘿蔔切斜片備用。
2. 豬肉切小薄肉片,加鹽、水用手抓至完成吸收,靜置 5 分鐘。
3. 熱油鍋爆香蒜末,下豬肉炒至半熟起鍋備用。
4. 原鍋再炒紅蘿蔔絲炒至半軟,再下玉米筍拌炒,加入肉片、蔥段, 加鹽即可。