煎虱目魚捲

食材

虱目魚 4 條

調味料

鹽適量 、 米酒少許

作 法

1. 將虱目魚切留魚片，5-6 片，抹鹽，捲成一捲。

2. 用小火煎至金黃色，可翻不同面讓各處均勻，起鍋前用酒淋一下。

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