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涼拌菜心

24-涼拌菜心

食材

結球白菜一顆、香菜小把、辣椒 1 根、花生米 10-15 粒

調味料

烏醋適量、糖 1 小匙、鹽少許、香油適量

作 法

1. 將結球白菜洗淨菜梗與菜葉分開切成絲,香菜取葉,辣椒剖開去 籽後切成絲。

2. 準備好調理盆,將白菜絲倒入,加鹽、糖、烏醋、香油混拌均勻。

3. 最後再加入香菜、辣椒絲、花生拌勻即完成。

4. 此道菜一旦拌好要立即食用,吃它的青翠度,要不然菜會被泡 軟,口感不好。 

產銷履食材農產品

  • 結球白菜

    結球白菜

  • 辣椒

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  • 芫荽

    芫荽

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