豬肉絲炒酸菜

食材

五花肉片 300 克 、酸菜 1 包(約 200 克) 、辣椒 1 根

調味料

醬油少許

作 法

1. 將酸菜沖水一下，切成細絲備用。

2. 五花肉片切成絲，不須醃製。

3. 熱鍋熱油先炒肉絲，原鍋再倒入多一點油，炒酸菜、辣椒，炒熟 後加入肉絲，只須一點醬油上色即可(視酸菜的鹽度而定，是否 需要另外加鹽)。 

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