炒豆腸

食材

豆腸 200 克、胡蘿蔔半根

調味料

鹽少許、 醬油少許

作 法

1. 豆腸正常退冰後，切成小段。

2. 鍋裡下油先炒胡蘿蔔到軟化，再下豆腸(此時可以再加點油，或 加點水，以免太乾硬)。

3. 加入少許醬油、鹽，即可(此道菜不宜味道太重，則失去豆腸原 味)。 

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