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油漬彩色胡蘿蔔

油漬彩色胡蘿蔔

食材

(4-6人份)彩色迷你胡蘿蔔一包

調味料

紫蘇油、鹽 、巴西里香料parsley

作 法

1.洗淨不削皮,切5公分長條。
2.放鹽巴拌勻,靜置20分鐘,待出水以去除生味。
3.將胡蘿蔔稍微壓乾多餘水份。
4.拌入適量紫蘇油,試吃味道。
5.放冰箱冷藏一天即可享用。

食譜來源:VDS活力東勢(需經原著作同意授權方可使用)

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