潭子鄉馬鈴薯崛起幕後推手　林宗亮

在豐原地區大概很少有民眾知道，潭子鄉有一群農民專門栽種馬鈴薯，而且所生產的馬鈴薯品質極佳。潭子鄉的馬鈴薯近年能在國內崛起，幕後推手潭子產銷班第八班班長林宗亮功不可沒。
　林宗亮栽種馬鈴薯十多年，所擁有的10多公頃馬鈴薯田位於潭雅神綠園道旁，遊客與當地居民若從田邊經過，根本不知道這大片田地蘊育著數以萬計的金黃馬鈴薯。

靈機一動　犁田車變採收車

　其實早在8年前，林宗亮為了馬鈴薯可是吃盡了苦頭。早期馬鈴薯的採收都是必須以人工挖掘，由於工作太辛苦林宗亮還曾為了找不到雇工而苦惱，有天他靈機一動，於是將犁田車改裝成國內獨一無二的馬鈴薯採收車，林宗亮說，馬鈴薯採收車歷經10多次改良，花了30多萬元，直到3年前才更加穩定，現在也已有不少農民採用，不僅節省馬鈴薯採收時間與成本，甚至還常開著馬鈴薯採收車到豐原、后里等地幫花農處理海芋種球。
　林宗亮所種植的馬鈴薯有紅皮跟黃皮兩種，採訪當天，他現場將一粒紅皮的馬鈴薯切開，馬鈴薯在陽光照映下呈現出金黃水亮，令人垂涎不已，林班長表示，若再經過烘烤、塗上奶油，則更別有一番滋味，他的妻子甚至利用自家馬鈴薯研發成可樂餅跟馬鈴薯湯圓，頗受好評呢！
　多年來，由於栽種技術與經營模式不斷改進，林宗亮是少數敢於創新研發的馬鈴薯農。他不惜成本讓馬鈴薯「吃」甲殼素、共融菌等肥料，因此所種出來的馬鈴薯顆顆都是「肥嘟嘟」的。談起馬鈴薯，黃宗亮滿是欣悅與自信的表情，他為了帶領農民走出傳統窠臼，於是去年率先加入馬鈴薯產銷履歷認證，還申請商標，讓消費者上網就可看到馬鈴薯生產過程。林宗亮充滿自信的說，台灣的馬鈴薯品質絕對不輸進口，且對台灣馬鈴薯產業充滿信心。

加入產銷履歷　十名班員僅四人參加

　林宗亮指出，自己所屬的產班銷班原本即是吉園圃績優產銷，在加入產銷履歷後，只是將原本紙上作業移至電腦上，程序上並不困難。話雖如此，其實林宗亮在推廣產銷履歷的過程並不順利，由於林宗亮是學工科出身，電腦建檔難不倒他，但為了挪出時間北上參加研習，影響了農事進度不說，由於加入產銷履歷需要費用，加上部分班員年紀較大，早已習慣了傳統產銷模式，對於產銷履歷更是興趣缺缺，因此十名班員中僅有四人參加，對此，林宗亮仍在繼續努力中。
　林宗亮說，現代人愈來愈重視養生與飲食，加上有毒食品事件頻傳，讓消費者更加重視自己所購買的食物萬一「凸槌」了才能找到源頭，而產銷履歷將是未來農業的潮流，現在民眾只要上網查詢就能看到馬鈴薯生產過程，才能買得更安心。
　林宗亮求新求變，賦予馬鈴薯更多的生命，他還將馬鈴薯裝成禮盒銷售，讓馬鈴薯成為伴手禮，也吸引鄰近學童到馬鈴薯田作戶外教學，依照林宗亮的經營思維，日後馬鈴薯田或許將成為潭雅神綠園道沿線一處觀光景點。