推廣家鄉好米第三代傳人　洪振富

新營昔日是各鄉鎮的交通、教育及購物中心，曾風光一時，近半個世紀前的風華繁盛，更是當地人所津津樂道的，而位於新營市的允盛碾米廠則不斷秉持著台灣精神默默生產好米，在第三代傳人洪振富接手後，所生產的「允盛益全香米」不僅曾連續兩年獲選新營市良質米評鑑比賽冠軍，還獲得通過TGAP生產履歷認證。
　洪振富的阿公在民國三十幾年時從事運輸米糧工作，父親接手後將其轉型成為稻穀買賣事業，直到洪振富於民國九十年自軍中退伍，因有感於若欲延續兩代長輩辛苦經營的稻米事業，勢必要與時代潮流結合及朝向高品質精緻新農業發展，以免在進口削價的激烈競爭中被淘汰，於是洪振富積極的加入農委會的生產履歷作業。

初生之犢 說服老農一起打拚

　在這期間洪振富接受輔導，並孜孜不倦的上課以獲取農業新知，還不斷說服與父親年紀相當的老農民一起打拚，要生產出跟別人不一樣的好米。洪振富回想起當時的情景時，笑笑的說：「由於老農民的耕種觀念已經根深蒂固，要說服他們不燒稻草、不要過度噴灑農藥、施行有機農法真的很難，得逐一跟在他們後面苦口婆心勸導和監督」。
　為了確保農民諾守生產履歷程序，除每期稻作都邀請專業技術人員為農民上課及傳授技術外，洪振富更定期至契作稻田比較各家的生長並做紀錄，如果發現有發育特別快速的稻榖，就知道農民一定偷偷灑了肥料，他便會將當期稻作予以解約。他也會觀察作物根群的發展，用比色卡對照水稻顏色的深淺以確認施肥量，久而久之老農民了解到洪振富這個後輩的堅持與認真，從此他們就按部就班的耕種，並欣然接受各項繁瑣檢測項目。

執意生產好米 辛苦有代價

　允盛香米是採用郭益全博士所開發出來的優質米種「台農七十一號」，這種具有淡淡芋頭香、米粒晶瑩剔透、口感香Q的台灣之寶一向被視做足以對抗外來米的祕密武器，因此洪振富想透過這個優質品種，建立自己的品牌知名度，讓國人知道好米不一定得是外來米。他的辛苦堅持果然得到肯定！「允盛益全香米」自民國九十四年起連續兩年獲得新營市良質米評鑑比賽冠軍，更於民國九十七年通過TGAP生產履歷認證。

藉各種活動及比賽 推廣優質米

　在打好了允盛香米的優良品質基礎後，洪振富開始深思要如何將台灣優質良米推廣出去，打開知名度讓消費者認識；他除配合農委會舉辦的各項優質米博覽會、參加地方政府及農業改良場主辦的各項活動及積極參加比賽外，世代務農的他更期待能藉由產銷履歷的認證，讓更多台灣民眾相信並且嘗試粒粒皆飽滿的國產優質米。
　洪振富回想起當初他踏上父親未曾走過的腳步，戰戰兢兢的握著「益全香米」種子至秧苗場培育，再拿著孕育至兩葉半的秧苗給農民插秧時，說實在連自己都不知道會不會成功！憨厚的他至今還是很謙虛的說：「其實我也還在學習」。
現在透過農委會及農業改良場的輔導，「允盛益全香米」已順利通過產銷履歷認證，洪振富成功地將父親傳承給他的傳統農業轉型，他期望將來能更上一層樓，讓全世界的人都吃到自己始終堅持的優質好米！