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如何填寫生產紀錄,有特定格式嗎?

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       產銷履歷紀錄文件並無規定特定格式,書面或電子化保存皆可,保存期限不得短於三年,實務上農產品經營者填寫生產紀錄有下列三個方式:

(1)至農產品產銷履歷資訊管理系統登打。

(2)參考各農產品類別臺灣良好農業規範(TGAP)附錄紀錄表之格式。

農產品類別

臺灣良好農業規範(TGAP)下載

農糧產品

網址

畜禽產品

網址

養殖水產品

網址

林產品

網址

(3)依作業需求自行設計。農產品經營者可參照流程圖、風險表、查核表的風險原則與查核點,建立屬於自己的生產管理紀錄。

雖無規定特定之格式,但紀錄文件登載之資料必須符合驗證範圍,農產品經營者在生產、分裝、加工、流通之相關紀錄文件須正確記錄下列必要項目:

(1)原料與資材之物種、品名、供應者、取得時間、供應批次、批號或追溯碼。

(2)作業時間。

(3)原料與資材之使用及作業事項。

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