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追溯號碼(Traceability Code)：26051105068

履歷資訊

Information

照片名稱
產品名稱：
Product		 雞蛋(Cage Free人道紅鮮蛋)
Eggs of chicken
農產品經營者：
Agricultural product operator 		勝大食品股份有限公司
簡稱：
Abbreviation		 勝大食品股份有限公司
Jih Ching Egg Co., Ltd
生產者：
Producer 		張志偉(偉福畜牧場)
Yung - Ching , Chiu
產地：
Origin 		No.55-13 , Fu'an Road, Alian District, kaohsiung City, 82242, Taiwan
包裝日期：
Manufacture Date 		2026/05/11
驗證機構：
Certification Body		 財團法人農業科技研究院
Agricultural Technology Research Institute

詳細履歷資訊

Farm Record

飼養場名稱：偉福畜牧場
登記證字號：農畜牧登字第223452號
農友姓名：張志偉
地址：736臺南市六甲區水林里水漆林路二段265巷226弄158號
洗選場名稱：勝大食品股份有限公司(洗選場)
洗選場登記證字號：64009028
洗選場負責人：邱永慶
洗選場電話：(07)6331220
洗選場地址：822高雄市阿蓮區復安里復安路55-13號
禽種：羅曼褐蛋
隻數：16800
飼養方式：採用人道的平地飼養方式。
特色：偉福畜牧場採用人道的平地飼養方式，並通過人道飼養及友善畜產雙認證，雞，不再是一直關在狹窄籠子裡的生產機器，而是有足夠的活動空間，加上順應天性而設的棲架與產蛋箱，雞長得更健康，蛋也更結實營養了。提供無藥物殘留的優質飼料，蛋黃厚實Q彈不易破，蛋白濃密黏稠的優點，就像母雞呵護包覆著所有養分一樣。

詳細生產紀錄

Production Record

  • 作業種類(Process)：
    入雞
    作業內容(Detail)：
    大雞
  • 作業種類(Process)：
    飼料
    作業內容(Detail)：
    蛋大雞用-07TS
  • 作業種類(Process)：
    飼料
    作業內容(Detail)：
    蛋雞用-08TP3-3
  • 作業種類(Process)：
    集蛋
    作業內容(Detail)：
    集蛋

詳細加工資訊

Information of Process

  • 作業項目：
    洗選
    作業場所：
    勝大食品股份有限公司(洗選場)
  • 作業項目：
    包裝
    作業場所：
    勝大食品股份有限公司(洗選場)

食物里程碳足跡

Carbon Footprint

營養成分參考

Nutrition Facts

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
  • 熱量(kcal)134
  • 水分(g)75.9
  • 粗蛋白(g)12.5
  • 粗脂肪(g)8.8
  • 總碳水化合物(g)1.8
  • 膳食纖維(g)
  • 糖質總量(g)0.2
  • 葡萄糖(g)0.2
  • 鈉(mg)140
  • 鉀(mg)136
  • 鈣(mg)43
  • 鎂(mg)11
  • 鐵(mg)1.9
  • 鋅(mg)1.3
  • 磷(mg)186
  • 銅(ug)78
  • 維生素A效力(1)(I.U.)548
  • 維生素A效力(2)(RE)(ug)164.5
  • α-胡蘿蔔素(ug)0
  • β-胡蘿蔔素(ug)0
  • 維生素E效力(α-TE)(mg)1.42
  • 維生素E總量(mg)1.81
  • 維生素B1(mg)0.09
  • 維生素B2(mg)0.49
  • 菸鹼素(mg)0.12
  • 維生素B6(mg)0.11
  • 維生素B12(ug)0.86
  • 葉酸(ug)66.7
  • 維生素C(mg)0.6
  • 膽固醇(mg)386
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