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追溯號碼(Traceability Code)：240411901

履歷資訊

Information

產品名稱：
Product		 陽光樂豆乳-黑豆奶
出品業者：
Brand co.		 禾泰糧行
負責人：
Responsible person		 陳建瑋
出品業者地址：
Address		 臺中市北區青島路三段56號
產品驗證資訊
農產品加工業者： 光泉牧場股份有限公司(接受委託加工)
簡稱：
Abbreviation		 光泉牧場股份有限公司(禾泰良行委託生產)
公司負責人： 汪林祥
公司地址： Taiwan
包裝日期： 2024/04/11
驗證機構：
Certification Body		 國立中興大學
Agricultural Product Approval and Certification Center
主要原料： 大豆-台灣國產黑豆 01140760244008
大豆-台灣國產黑豆 01140760244009
(點選可見到生產紀錄)

詳細加工資訊

Information of Process

  • 作業項目：
    倒豆
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    泡豆
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    水豆分離
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    磨漿
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
    備註說明：
    38-42度C
  • 作業項目：
    煮漿
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
    備註說明：
    104-108度C
  • 作業項目：
    豆渣分離
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    暫存
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
    備註說明：
    10度C以下
  • 作業項目：
    調配
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    均質
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
    備註說明：
    140-160bar
  • 作業項目：
    殺菌
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
    備註說明：
    135-139度C
  • 作業項目：
    充填
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司
  • 作業項目：
    裝箱成板
    作業場所：
    光泉牧場股份有限公司

食物里程碳足跡

Carbon Footprint

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