尹建敦

尹建敦自從大學畢業後，考慮就近照顧父母，決定返鄉務農，承接上一輩的養蜂工作。並利用養蜂採蜜的空檔，一點一滴慢慢將原本没有耕作的自家農地，重新整頓，開始種植起籽小肉多的玉荷包荔枝。 在種植期間，還前往改良場及各學校上課，學習更多有關荔枝的種植技術，以彌補不是農業科系畢業的遺憾。 為了讓家中小朋友亦可以安心食用自家的荔枝，尹建敦不願意使用鄰居長輩強烈建議的不安全用藥，努力讓荔枝的環境、栽培、整理、用藥，都能符合政府所要求的規定。要讓尹家玉荷包園的荔枝，成為有保障的、健康的安全水果。