王智聰

【蜂神】極真‧盡善‧至美的液體美學-舞蜂弄蜜 南投縣魚池鄉是被公認擁有好山好水好空氣的地方，讓人羨慕的是，有一群蜜蜂也在那兒被呵護禮遇，而且每天聽著巴哈、莫札特等世界名曲。 「我的蜂蜜不是商品，是我的好朋友」臉上不太看得出歲月痕跡的王大哥作了這樣的開場。 年輕時的一段輕狂歲月，讓【蜂神-王大哥】的人生繞了一些遠路，後來因緣際會的結識一位早年從日本返台的蜂蜜達人~~守虎老先生，兩人成了忘年之交，守虎先生將傳統釀蜜古法技術傾囊相授，王大哥也以全付心力，投入其中。「科學家說如果每天對著水說好話，水會變的好喝，水都會與人有感應，那人與人之間的感應是不是更強烈？我希望讓人喝到最健康的東西，不希望我的產品裡面有不好的結晶體」。 王大哥說他是以投入藝術創作的心情在作產品，他相信如果能把追求心靈、藝術的真、善、美帶入生活的實踐裡，會是一件很美好的事情。於是，王大哥在每一個細節裡幾近吹毛求疵的不斷琢磨，並且將善意或者說是更深的「愛意」，推到整個生產過程的源頭~~「蜜蜂」。 一般蜂場裡的蜜蜂主食是豆粉，因為對蜂農而言，蜜蜂採回來的花粉是另一個經濟來源，可以高價出售，王大哥卻把很珍貴的花粉全留下來作為冬天蜜蜂的食物，「因為蜜蜂怕冷，過冬很難，花粉的營養價值高、純淨，不像大部份的豆粉有添加抗生素」。他對蜜蜂的呵護不只於此，蜜蜂「上班」時間，從早上八點到下午五點，在王大哥的蜂場裡，全天播放著巴哈、莫札特的古典樂，王大哥的蜜蜂們是得天獨厚在好山好水以及古典樂聲愉悅工作的生產者。另外他也特別強調蜂場裡的蜜蜂是以交叉繁殖的方式交配，也就是蜂王和雄蜂不近親交配「因為近親交配的蜜蜂會笨笨的，也會影響蜂蜜的品質」。 養蜂、釀蜜、造醋~~裡面有特別的緣份嗎？王大哥想了想，想起小時候每年都有野蜂來家裡作巢，小時候好像就特別喜歡蜜蜂，似乎有些冥冥中的命定嗎？還是蜜蜂們就像在繁花裡知道如何尋覓好花粉一樣，他們也懂得在人群中找到懂他們的知音，將王大哥從輕狂歲月裡引回好山好水的大自然裡，成就出舞蜂弄蜜的液體美學。 【❤❤❤歡迎追蹤我們的粉絲專頁，才不會錯過第一手促銷活動喔❤❤❤ 】