對生產者的價值
生產者－加入產銷履歷生產的價值
生產產銷履歷農產品，能夠強化自己產品在市場上的辨識性，對於建立品牌、培養消費者認同會更有幫助。
（一）提高產品辨識性，培養消費者認同 農產品品質及安全儼然成為現今消費市場與通路採購重點。過去生產者提供之農產品在市場上缺少辨識性，產銷履歷制度可讓產品產製資訊更加透明，消費者更容易在商品貨架上找到優質農產品。 產銷履歷官方網站建置的農產品營養資訊、料理食譜、產品碳足跡資訊，與政府單位持續推廣產銷履歷農產品辦理之各項活動，能夠幫助生產者和消費者建立溝通管道，增進對產銷履歷農產品的認同感。
（二）提高生產品質，增加產品競爭力 綜觀國際間對於食品安全監控原則，產品的產製銷過程之追蹤追溯與風險控管已成為重要趨勢。 產銷履歷驗證制度，除了關注農產品經營者的產製過程及品質監控，更須由第三方驗證機構，依據產銷履歷農產品驗證基準驗證產品、管理標章使用及持續追蹤查驗。第三方驗證機構之稽核範圍除了生產場域、用藥安全以外，更包含資材使用、場地設施清潔、機具器械保養維修、作業人員衛生及健康狀態等內容。從各方面把關產品產製過程中可能的風險，並維繫產品品質。
（三）加強風險控管與責任釐清 產銷履歷農產品驗證制度相當重視產品批次控管，當發生食安風險，主管機關及驗證機構可由違規批次之追溯碼鑑別需要回收的產品，立即啟動產品移動管制及下架回收，保障消費者權益。 另因產銷履歷農產品可追溯產品生產位置及作業流程，驗證機構及農產品經營者更可透過生產紀錄，有效釐清問題發生原因，改進生產作業。